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川俣軍鶏と無菌豚西京味噌香るテリーヌ
750 円
フォアグラのクレームブリュレ 林檎のムース
750 円
きの子のマリネ
550 円
イタリア産フォアグラサラミ
650 円
北あかり揚げのアンチョビ和え
750 円
華味鶏のレバーペースト
600 円
無花果とレーズンのハニーチーズ
550 円
48ヶ月熟成生ハムと無花果
750 円
まるごとトマトのピクルス
400 円
仔羊と万願寺唐辛子のメルゲーズ パクチー添え
1,200 円
あぐー豚バラ肉の黒ビール煮込み
1,200 円
仔羊鞍下ロティ
2,200 円
鴨ロティ
2,000 円
和牛頬肉の赤ワイン煮込み
1,500 円
ビゴール豚肩ロースのロースト
2,400 円
鹿児島産 黒牛イチボの藁蒸し焼き
3,200 円
真牡蠣のブルゴーニュ焼き 二個
1,200 円